长沙臭豆腐培训学校，长沙臭豆腐里有学

长沙臭豆腐培训学校，长沙臭豆腐哪里有学

臭豆腐

培训内容

长沙臭豆腐，香辣臭豆腐，脆皮臭豆腐，灌酱臭豆腐，灌汤臭豆腐，麻辣臭豆腐，蒜香臭豆腐等。

培训内容：

1.臭豆腐的原材料的认识和选购。

2.臭豆腐的臭水的做法和保存。

3.臭豆腐的油炸操作技巧和方法。

4.臭豆腐的各种酱的配制。

5.未售完半成品的保存方法。

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

臭豆腐培训内容

1.如何选料的讲解

2.豆腐的侵泡时间与过程

3.臭豆腐的制作工艺

4.油温的控制

5.炸制时间的控制

6.汤料的制作方法

7.秘制原料制作过程

8.怎么控制成本与提**

9.销售方法与技巧的详细讲解过程。

臭豆腐培训过程：

1．臭豆腐原材料和设备的认识和选用；

2．讲解香辛料的作用及分类，选料与加工；

3．臭豆腐卤水的配方与熬制技巧；

4．臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握；

5．臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放；

6．臭豆腐老长沙秘制调味料的制作；

7．臭豆腐油炸技术与调味成型；

8．臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。

臭豆腐培训计划：

①先了解整个臭豆腐制作流程；

②制作豆腐；

③腌制臭豆腐；

④配料、炸制臭豆腐过程；

⑤酱料制作；

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

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