温馨提示
1、列表网提醒您：在交易前请仔细核实商家真实资质！如发现非法商家，欢迎广大网民举报，举报电话：4000-999-800。
2、该信息由列表网网友发布，其真实性及合法性由发布人负责，列表网仅引用以供用户参考，详情请阅读列表网免责条款。
3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、汇款等方式均存在风险，谨防上当受骗！
详情描述
1、西点精英专业[10]
株洲南洋烹饪实景图实践为主、理论为辅：
1、基本功强化训练：面包整形（滚圆、搓条、橄榄形、花辫等）、基础花边类（基本绕边、抖边、挤边、拉边、吊边等）、基础蛋糕抹面（直坯、圆坯、弧形坯、方坯、心形、坯等）
2、裱花蛋糕课程：A：花卉类；B：十二生肖类；C：陶艺蛋糕；D：翻糖蛋糕制作；E：多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作
3、烘焙西点：A：面包制作类；B：干点类；C：其他类
4、蛋糕课程：海绵蛋糕类、戚风蛋糕类、重油蛋糕类、天使蛋糕、虎皮蛋糕、芝士蛋糕制作、慕斯生日蛋糕制作、冰淇淋蛋糕制作
5、慕斯、巧克力课程：杯状慕斯蛋糕制作、精致小西点、提拉米苏、巧克力件制作
理论：
西点工艺学 、 西点原料知识 、 西点食品营养学与卫生 、 西点房管理 、 西点工艺美学 、 西点机械设备的使用与维护 、 食品卫生学
2、西餐精英[11]西餐制作教学与学面餐工艺学，食品营养与卫生、西餐厨房的管理。
