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川味凉菜培训简介凉菜的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在较前面,起到开胃的作用

 

川味凉菜培训内容

    1、凉菜原材料的选择,             2、原材料的采购及降低采购成本的方法

  3、辣椒油的炼制              4、凉菜的调味,凉菜颜色很重要

5、凉菜的摆盘技术和技巧

 

培训公司:长沙香尔辣小吃培训中心

香尔辣统一招生负责人:经理 

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香尔辣餐饮川味凉菜培训优势:

1、专业师傅手把手教学,不限时间,随到随学

2、一次性缴费材料,包食宿,包技术培训费,包资料  费,包三年免费技术升级费,包教包会,学会为止

3、学习时间可以自由安排,想学小吃技术,欢迎来电咨 询,到校实地考察。

 

川味培训价格

培训费用:1580元,红油配方,凉菜全套技术无保留教学。(包学会,学不会,退款!!)

 

香尔辣特色餐饮培训分类:面食培训,早餐培训,包子馒头培训,卤菜培训,成都冒菜培训,串串香培训,重庆麻辣烫培训,烧烤培训,烤鱼培训,乐山钵钵鸡培训,成都冒烤鸭培训,重庆小面培训等上百种培训项目。

 

为什么选择香尔辣餐饮培训

1、我们不是实体店,实体店真正上手时间少,多是当帮手和杂工,学习周期长,很幸苦。

2、我们位于成都东站旁,地处繁华商圈商铺,只教学员,不对外营业,更专业,学员实践操作机会多,师傅全程陪同监督,及时指正学员错误,学员影响更深,学的更快。

3、多年来,我们自己开过店,无论是小吃培训还是卤菜培训,也指导了无数家大中型餐馆的经营,有收获也有遗憾,经历过赚钱的快乐,也经历过亏损的心痛。

4、现在,我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践,配方全透明,让学员掌握真正的核心技术,成功开启创业之路。

 


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