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中国烹饪基本理论、基本功、基本技法与基本菜品;另外学习中西面点理论、技法和工艺品种;加强学员动手能力的培养与训练。
学制:全日制,新型学徒制中点店长班 (半年制)、面点精英班(一年制)、湘菜研修班(半年制)、大厨精英班(两年制)、金典总厨班(三年制)全免学费,机不可失!
程序:入学时学校与学员签定招生、招聘合同书,各负其责,凡入学学员必须在学校和分配饭店努力工作,刻苦学习、早日成才。
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